Brebes, Beritafakta.id –Menyambut arus mudik Lebaran Idul Fitri 1446H/2025, Telur Bakar Yes, salah satu ikon kuliner khas Brebes, telah meningkatkan kapasitas produksinya hingga lebih dari 50% untuk memenuhi permintaan yang diprediksi akan melonjak selama musim liburan ini.
Toko legendaris yang berlokasi strategis di Jalan Pantura Pangeran Diponegoro ini siap melayani pelanggan dengan berbagai produk unggulannya. Dhani Bagus Purnama, pemilik Telur Asin Yes Brebes, mengungkapkan bahwa persiapan telah dilakukan sejak jauh hari. “Kami telah meningkatkan kapasitas produksi untuk menyambut libur Lebaran Idul Fitri. Target kami adalah peningkatan produksi hingga 50% lebih banyak dari biasanya,” ujarnya saat ditemui di Brebes, Minggu (16/3/2025).
Telur Bakar Yes tidak hanya dikenal karena produk telur bakar dan telur asin rebusnya, tetapi juga karena suasana tempat yang nyaman dan pelayanan yang ramah. Tempat ini telah menjadi favorit bagi wisatawan lokal maupun mancanegara. Selain itu, Telur Bakar Yes terus berinovasi dengan menghadirkan produk-produk baru seperti saus telur asin dan telur asin merah, yang semakin memperkaya pilihan bagi pelanggan.
“Kami tidak hanya menyediakan telur bakar dan telur asin biasa. Kami juga menawarkan varian baru seperti saus telur asin dan telur asin merah, yang semakin menarik minat pelanggan,” jelas Dhani.
Untuk memastikan pasokan bahan baku, Telur Bakar Yes menjalin kerja sama dengan peternak lokal di Brebes, serta peternak di Cirebon dan Tegal. “Kami tetap memprioritaskan peternak lokal Brebes, tetapi kami juga membutuhkan pasokan tambahan dari daerah lain untuk memenuhi permintaan yang diperkirakan akan meningkat signifikan,” tambah Dhani.
Selain toko utamanya di Jalan Pangeran Diponegoro, Telur Bakar Yes juga memiliki gerai di Rest Area KM 260B Banjaratma. Lokasi ini dipilih untuk memperluas jangkauan pelayanan, terutama bagi para pemudik yang melintasi jalur Tol.
